Khí hậu Hàn Quốc một năm được phân chia làm bốn mùa rõ rệt và mỗi mùa lại có các món ăn đặc sản riêng. Vì vậy, người dân bản địa tin rằng khi dùng thực phẩm tươi theo từng thời gian trong năm sẽ giúp họ có nhiều sức khoẻ hơn nữa. Vì thế bạn chớ bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc với các món đặc sản như kim chi, bánh gạo cay, cua tuyết,… khi ghé thăm đất nước xinh đẹp này vào mùa xuân nhé.
Cua tuyết – Daegae
Đứng đầu trong danh sách ẩm thực Hàn Quốc mùa xuân không thể không nhắc đến món Cua tuyết – một nguyên liệu không thể thiếu và vô cùng phổ biến, được sử dụng để làm nên nhiều món ngon dành cho những ông Vua của Hàn Quốc thời xưa. Du lịch Hàn Quốc mùa Xuân trong khoảng độ tháng 2 và tháng 3, bạn có thể thưởng thức món cua tuyết đầy dinh dưỡng theo những cách khác nhau.
Bạn đang xem: Khám phá tinh hoa ẩm thực mùa xuân Hàn Quốc
Xem thêm : Tháng 4 – Thời điểm vàng để khám phá Hàn Quốc
Trong thịt cua tuyết có rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein và canxi. Ngoài ra, trong trứng thì giàu axit nucleic nên rất tốt cho sức khoẻ của thực khách. Khi ghé thăm Hàn Quốc vào mùa xuân, bạn hãy đến những nhà hàng tại thành phố Seoul hay Incheon và đắm chìm trong hương vị ngọt ngào của món cua tuyết hấp hay để tiết kiệm chi phí du lịch Hàn Quốc bạn nên tới làng Yeongdeok nơi nổi tiếng về các món đặc sản được chế biến từ cua tuyết với giá bán thấp nhất do chính người dân trong vùng tự làm.
Bạch tuộc sống – Jjukkumi
Ở Hàn Quốc những con bạch tuộc được thu hoạch chủ yếu vào khoảng tháng 10 cho đến tháng 5 của năm tiếp theo và thời điểm lý tưởng để ăn đó là mùa xuân. Đây là quãng thời gian mà thịt bạch tuộc chứa nhiều trứng và có vị ngon nhất. Trứng của bạch tuộc ở Hàn Quốc không giống nhau cả kích cỡ lẫn màu sắc nhưng có vị ngọt rất đặc biệt và độc đáo.
Sự phong phú của ẩm thực Hàn Quốc cũng được thể hiện ở việc dùng chung một nguyên liệu chính để làm ra nhiều món ngon khác nhau ví dụ như bạch tuộc tươi nướng với mù tạc, bạch tuộc chiên, súp bạch tuộc,… Lưu ý nếu bạn chưa từng nếm thử các món ngon từ bạch tuộc theo tour du lịch Hàn Quốc thì nên chọn Boryeong, Taean hay phía tây ở Seocheon những nơi nổi tiếng xứ Kim chi để thưởng thức bạch tuộc.
Cơm trộn – Khám phá tinh hoa ẩm thực mùa xuân Hàn Quốc
Xem thêm : Khám phá ẩm thực đường phố Hàn Quốc
Nhắc đến ẩm thực mùa xuân Hàn Quốc khó thể bỏ qua món cơm trộn – Bibimbap, nó được chế biến ở bất kì thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, món ăn này trở nên đa dạng hơn mỗi dịp xuân sang, với nguồn rau củ phong phú, tươi mới, nhiều màu và luôn dồi dào. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc để làm Bibimbap như thịt bò và trứng sẽ còn có cả cà chua, dưa leo, ngải cứu, rau thơm, giá,…
Súp rau củ quả – Khám phá tinh hoa ẩm thực mùa xuân Hàn Quốc
Ghé thăm xứ sở kim chi vào mùa xuân, bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước sự có mặt của rất rất nhiều loại rau của quả khác nhau, vì đây là mùa của sự sinh sôi, phát triển. Người dân đã tận dụng và sáng tạo ra nhiều món súp khác nhau từ rau quả rất tốt cho sức khỏe như món súp dodari-ssukguk hay naengi-doenjang guk,… điều này đã góp phần giúp cho ẩm thực Hàn Quốc trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Dâu tây – Khám phá tinh hoa ẩm thực mùa xuân Hàn Quốc
Dâu tây ở Hàn Quốc chủ yếu được thu hoạch vào trung tuần tháng 3 và kéo dài sang tháng 4, phía nam là khu vực trồng tập trung nhiều dâu tây nhất bao gồm Jeollanam-do, Gyeongsangnam-do và Chungcheongnam-do. Trong chuyến du lịch Hàn Quốc vào mùa xuân, khi tham dự những buổi tiệc buffet bạn sẽ dễ dàng nhận thấy các món ăn hầu hết đều có sử dụng dâu tây.
Nguồn: https://dulichhanquoc.online
Danh mục: Ẩm Thực