Jeju, Hàn Quốc tuy chỉ là một hòn đảo nhỏ nhưng lại sở hữu rất nhiều các món đặc sản hấp dẫn. Cùng dulichhanquoc.online tìm hiểu ngay các món đặc sản ấy nhé.
Heuk Dwaeji (Thịt lợn đen Jeju)
Đứng đầu trong danh sách những món đặc sản hấp dẫn bạn phải thưởng thức khi đến đảo Jeju đó là thịt lợn đen Jeju . Nó được xếp vào loại Pig’s Wagyu và đặc biệt ngon khi được nướng hoặc hun khói trên cỏ khô cháy hay làm theo kiểu BBQ Hàn Quốc. Thịt lợn đen Jeju nổi tiếng hảo hạn không chỉ được du khách nước ngoài yêu thích mà cả người dân địa phương cũng rất đề cao món ăn này. Ở Jeju còn có một phố thịt lợn đen dành riêng cho món ăn này. Lợn chỉ có thể tìm thấy và được nuôi ngay trên đảo nên vô cùng chất lượng. Điểm đặc trưng của Heuk Dwaeji đó là nó có lông dày và cứng, khi chế biến thì có hương thơm rất đặc biệt không thể lẫn vào đâu được.
Bạn đang xem: Đến Jeju đừng bỏ qua các món đặc sản sau
Tại hòn đảo xinh đẹp này, một nhà hàng lại có một cách chế biến khác nhau. Một số địa điểm nổi tiếng với món thịt lợn đen bạn có thể tham khảo đó là: Dombedon, Hwaro Hyang, Neulbom Heukdwaeji,…
Haemultang (Lẩu hải sản)
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định phải kể đến Haemultang với hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Món hải sản hầm này dùng trong lẩu với đầy đủ các loại hải sản và rau trong nước dùng cay. Một trong những lý do kiến món ăn này trở thành món đặc sản nổi tiếng của Jeju chính là nhờ độ tươi của hải sản. Đối với những tín đồ yêu thích hải sản có thể thưởng thức đầy đủ mực, bạch tuộc, mực nang, nghêu, cua hay thậm chí là bào ngư chỉ trong một bát Haemultang.
Bào ngư tươi
Xem thêm : Những trải nghiệm thú vị vào mùa thu Hàn Quốc
Bất kỳ ai khi đến Hàn Quốc cùng đều nên một lần đến đảo Jeju để thưởng thức bào ngư. Bào ngư là một trong những thực phẩm đắt tiền ngay cả bào ngư đóng học. Thế nhưng, tại đảo Jeju, bào ngư tươi có giá há vừa phải và tường được phục vụ theo nhiều cách chế biến khác nhau. Đặc biệt, người dân tại đảo này rất hay sử dụng chúng để nấu cháo hay làm các món nướng…
Jeju nổi tiếng với loại bào ngư tươi đặc biệt được thu hoạch bởi haenyeo hay còn được biết đến là những nữ thợ lặn. Bạn có thể tìm thấy những ngôi nhà của Haenyeo ở hầu hết các thị trấn ven biển trên hòn đảo này. Nhà hàng Myeongjin Jeonbok là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất mà bạn phải ghé thăm. Đặc biệt khi nói đến bào ngư tươi, nhà hàng này chỉ phục vụ bốn món bào ngư đặc trưng bao gồm cháo bào ngư, bào ngư nướng cơm niêu, bao ngư nướng và bào ngư sống thái lát.
Kimbap
Nhắc tới Hàn Quốc, ngoài Kimchi ra, chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến món Kimbap với cách ăn làm vô cùng đơn giản. Ở Jeju có rất nhiều nhà hàng phục vụ món ăn này với những công thức khác nhau khiến Kimbap tưởng chừng như chỉ là một món cơm cuộn đơn giản lại trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng tại Jeju. Một số những địa điểm có bán món ăn này được nhiều người yêu thích đó là Kim Man Bok – một nhà hàng cực kỳ nổi tiếng nhờ món kimbap trứng và bào ngư.
Thưởng thức sasimi từ Haenyeos
Haenyeo hay còn được biết đến là những nữ thợ lặn biển là một nét văn hóa vô cùng độc đáo của Jeju và Nhật Bản. Tại Jeju họ lặn dưới biển bằng cách nín thở mà không sử dụng bất kì một dụng cụ hỗ trợ gì để thu hoạch rong biển và các loại hải sản lên. Sản phẩm thu hoạch của họ cũng rất nhiều loại, bao gồm: bạch tuộc, nhím biển, hải sâm, hàu, bào ngư và các động vật có vỏ khác.
Xem thêm : Bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc – ấm áp giữa ngày đông lạnh giá
Các quầy hàng Hải Sản của Haenyeo thu hút rất nhiều khách du lịch và người dân địa phương. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức đĩa hải sản tươi sống cùng rượu soju Hàn Quốc, ngồi trên ghế nhựa và ngắm “view triệu đô” của hòn đảo này. Ngược lại, đến phố sashimi ở thành phố Jeju, nơi bạn có thể có nhiều nhà hàng phục vụ sashimi vô cùng tươi ngon.
Guksu (Mì Hàn Quốc)
Mì là món ăn mà bạn có thể bắt gặp ở bất kì đâu tại Hàn Quốc bởi cách chế biến vô cùng tiện lợi, đa dạng và có thể ăn nguội, nóng; với nước dùng hoặc khô. Ghé thăm đảo Jeju, bạn sẽ thấy hầu hết các nhà hàng mì ở đây đều phục vụ ba món chính đó là: mì súp thịt heo, mì súp cá cơm và mì cay lạnh nóng hổi.
Một món guksu cơ bản sẽ có đầy đủ: thịt gà, thịt bò, thịt heo, hải sản hoặc cá cơm. Ngoài ra còn có Bibim guksu bao gồm các món mì lạnh được phục vụ trong nước sốt cay cùng nhiều loại topping đi kèm.
Jeju Momguk (Súp rong biển)
Đây là món đặc sản duy nhất bạn sẽ cảm thấy khó tìm tại Jeju thế nhưng, đảm bảo món súp rong biển này sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu từ biển và đất liền. Tinh túy của món ăn này đến từ nước luộc thịt, rong biển khô và một số loại rau khác nhau. Thông thường, ngoài xuất hiện trong các bữa tiệc họp mặt của gia đình, bạn cũng có thể tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng. Momguk có thể được thưởng thức vào bất kì thời gian nào trong năm, thế nhưng mùa hè vẫn là khoảng thời gian thích hợp nhất.
Chính vì thế Đảo Jeju luôn được lưa chọn trong các chuyến đi Du lịch Hàn Quốc!
Nguồn: https://dulichhanquoc.online
Danh mục: Ẩm Thực